Veel mensen ervaren regelmatig spanning of stress. Op zich is dat niet erg of verkeerd. We immers hebben een bepaalde mate van stress nodig om goed te kunnen functioneren. Maar als de spanning lang aanhoudt of de stress zelfs chronisch wordt, dan kan dat tot erg vervelende klachten leiden. Het kan er bovendien voor zorgen dat jouw relatie met eten verandert. Sommige mensen gaan door stress minder eten, maar anderen juist meer: stress-eten noemen we dat. Gelukkig zijn er dingen, die je kunt doen, om stress-eten te voorkomen en zijn er manieren om met eten de stressgevoelens te verminderen.

Stress-eten

Om maar meteen een open deur in te trappen: stress-eten is eten vanwege stress. Je eet dan niet alleen wanneer je honger hebt en het nodig is, maar je eet ook wanneer je geen honger hebt. Het kan ook zo zijn dat je vaker een hongergevoel hebt, doordat je cortisolniveau constant hoger is en je lichaam dus constant in een staat van alertheid en paraatheid is. Daarnaast kan eten in tijden van stress ook (tijdelijk) zorgen voor een beter gevoel; een gevoel van rust en veiligheid. Je gaat dan dus eten om je beter of rustiger te voelen. Stress-eten wordt dus aan de ene kant veroorzaakt door stress, maar is soms ook een copingmechanisme om met stress om te gaan.

Comfort food vs. Gezonde voeding

Stress-eten zou op zichzelf geen probleem hoeven zijn als het zich zou beperken tot gezond eten, zoals komkommer, paprika en tomaatjes. Meestal is het echter ongezond eten en comfort food, zoals chips, koekjes, donuts, hamburgers, frisdrank etc. Voeding vol suiker, vet en zout. Voeding, die dus een negatief effect heeft op jouw gezondheid, waardoor je in een negatieve spiraal terecht komt. Een verslechterde gezondheid zorgt namelijk voor nog meer stress en negatieve gevoelens. De sleutel is juist gezonde voeding. Hoe beter je voor jouw lijf zorgt en hoe meer goed voedsel je binnenkrijgt, hoe beter jouw lijf kan herstellen. Een gezond lichaam en gezond eten zorgen bovendien voor meer energie en een fitter gevoel, waardoor je ook mentaal beter opgewassen bent tegen de stressvolle situatie(s), waar je mee te maken hebt.

Eerste hulp

Maar hoe doe je dat dan? Gezond eten in plaats van ongezond stress-eten? Er zijn een aantal dingen die je kunt doen. De meest voor de hand liggende is natuurlijk om de ongezonde producten, die jij het liefst eet in stressvolle tijden, niet in huis te halen. Zorg voor een voorraad met gezonde producten en gezonde snacks. Hoewel dat symptoombestrijding is, kan het wel enorm behulpzaam zijn. Iets wat er niet is, kun je immers ook niet eten. Het is ook belangrijk om inzicht te krijgen in de relatie tussen stress en eten en jouw patronen daarin. Probeer eens bij te houden wat je wanneer eet en hoe de situatie op of voor dat moment was. Als je inzicht krijgt in de momenten, dat je echt stress-eet, kun je proberen om die momenten om te buigen door heel bewust andere keuzes te maken. Door niet toe te geven aan de ongezonde eetbehoefte op dat moment, maar iets anders te eten/drinken of iets anders te doen. Probeer je ook bij elk eetmoment af te vragen: eet ik dit, omdat ik honger heb, of omdat ik stress heb? Het antwoord bepaalt vervolgens of je het wel of niet mag eten.

Stress-verlagende voeding

Er zijn ook voedingsmiddelen, waarvan gezegd wordt dat ze stressgevoelens verminderen. Dat zijn bijvoorbeeld avocado’s, bananen, peulvruchten en vette vis. In avocado’s zit veel magnesium. Dit mineraal helpt spieren en zenuwen ontspannen. Als je veel stress ervaart, ben je snel door de magnesium voorraad heen en door avocado’s te eten, vul je die voorraad weer aan. Bananen bevatten naast magnesium ook veel kalium en tryptofaan. Ook deze mineralen helpen je spieren ontspannen. In peulvruchten, zoals bruine bonen, kikkererwten en linzen, zit veel vitamine B. Dit ondersteunt je bloedsuikerspiegel en hormoonhuishouding, waaronder de aanmaak van serotonine (het zogenaamde gelukshormoon). Ook in volkorenproducten, eieren en melk vind je veel vitamine B. In vette vis zit tenslotte veel omega-3. Dit vermindert de aanmaak van cortisol: het stresshormoon. Eet dus voldoende makreel, tonijn en zalm, maar ook chiazaad en walnoten bevatten veel omega 3.

Eet lekker en gezond met onze CURCUM!