Kurkuma is eigenlijk het broertje van gember. Het komt uit dezelfde familie en ziet er behalve de kleur bijna hetzelfde uit, het komt ook uit Azië en zit boordevol gezonde eigenschappen. Het kruid, dat gemakkelijk toe te voegen is aan smoothies en curries, is veelbelovend als het gaat om de volgende gezondheidsvoordelen. Ontdek alles wat je moet weten over kurkuma!

Kurkuma of kurkuma wordt voornamelijk gekweekt uit de wortelstokken of wortels van een bloeiende plant die groeit in India en andere delen van Zuidoost-Azië. Vroeger vond je deze smaakvolle specerij vooral op exotische markten of in speciaalzaken, maar tegenwoordig kun je deze twisted spice ook dichter bij huis kopen. Het belangrijkste actieve ingrediënt in kurkuma is curcumine, wat deze specerij zijn karakteristieke geeloranje kleur geeft. Naast zijn levendige kleur staat kurkuma ook bekend om zijn vele gezondheidsvoordelen. Denk aan een sterke ontstekingsremmende en antioxiderende werking. Je kunt zowel verse als gedroogde kurkuma gebruiken in gerechten, kurkumathee drinken of natuurlijke Curcumsiroop gebruiken als smaakmaker in je ijsthee, koffie of smoothie.

Is kurkuma gezond?

Deze specerij staat al lang bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen en heeft niet alleen de interesse gewekt van de medische wereld, maar ook van culinaire liefhebbers. Dit komt door belangrijke eigenschappen van kurkuma voor de gezondheid en voor de smaakpapillen. Het kruid dat al eeuwen in Azië wordt gebruikt, is de afgelopen decennia door het Westen omarmd. Curcumine in combinatie met tonics of zwarte peper verbetert de opname en biedt meerdere gezondheidsvoordelen. Op de vraag of kurkuma gezond is, kunnen we, als we naar onderstaande voordelen kijken, zeker ja zeggen. Bekijk hieronder enkele gezondheidsvoordelen van kurkuma.

Top 6 voordelen van kurkuma

1. Helpt bij artritis en gewrichtspijn
Een van de meest voorkomende toepassingen van kurkuma-extract is om het ongemak van gewrichtspijn en artritis te bestrijden. Curcumine, als natuurlijke remmer, kan ontstekingen verminderen, waardoor het immuunsysteem efficiënter wordt. Dit voordeel is gunstig om ontstekingen zoals reuma en gewrichtspijn te verminderen. Controleer van tevoren of je medicijnen gebruikt tegen artritis of andere gewrichtsaandoeningen of dat je tegelijkertijd kurkuma kunt gebruiken om ongewenste interacties te voorkomen.

2. Voor natuurlijke ontgifting van het lichaam
Kurkuma zal geen onbekende zijn voor mensen die iets meer weten over detoxkuren. Kurkumapoeder is een van de hoofdingrediënten voor dergelijke kuren en met een goede reden. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat kurkumapoeder de leverfunctie verbetert. Dit komt vooral door de antioxiderende en ontstekingsremmende werking en omdat kurkuma het lichaam helpt afvalstoffen af te voeren.

3. Als krachtige antioxidant
Vrije radicalen die bijvoorbeeld door vervuiling worden veroorzaakt, kunnen schade aanrichten aan cellen en weefsels in het lichaam. Deze schade wordt gewoonlijk oxidatieve stress genoemd, die ook een rol kan spelen bij verouderingsprocessen en hart- en vaatziekten. Vrije radicalen kunnen door curcumine op krachtige wijze worden geneutraliseerd en kunnen daardoor ook een cholesterol- en bloeddrukverlagend effect hebben.

4. Goed voor de hersenen
Maak je hersenen blij met Indiase kurkuma! Groeihormonen die zich in de hersenen bevinden en nauw verbonden zijn met de ontwikkeling en gezondheid van de hersenen, kunnen worden verhoogd door curcumine. Onderzoek toont aan dat het gebruik van kurkuma een goede manier is om dementie en de ziekte van Alzheimer te voorkomen. Sommige wetenschappers zijn er zelfs van overtuigd dat kurkuma indirect kan bijdragen aan een beter IQ en geheugen.

5. Helpt bij gewichtsverlies
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat curcumine gunstig is voor de stofwisseling. Dit komt mede doordat kurkuma je bloedsuikerspiegel stabiel houdt en zo voorkomt dat koolhydraten uit je voeding als vet worden opgeslagen. Dit maakt het een stuk moeilijker om aan te komen. Bovendien stimuleert het je stofwisseling, zodat de calorieën er sneller vanaf vliegen!

6. Voor het verlagen van het slechte cholesterol
Verschillende onderzoeken tonen aan dat kurkuma gezond is voor de bloedvaten. De vrijwilligers die deelnamen aan onderzoeken slikten elke dag een kurkumasupplement. En na een week bleek dat het slechte cholesterol aanzienlijk was gedaald, en het goede HDL-cholesterol was gestegen. Kurkuma kan dus het slechte cholesterol in het bloed verlagen, waardoor de kans groot is dat ook hartaanvallen en beschadiging van je bloedvaten voorkomen kunnen worden. 

Wil je zelf meer Kurkuma verwerken in je kookkunsten? Bestel direct onze CURCUM siroop: dé natuurlijke smaakmaker. Een Kurkuma-Gember siroop o.b.v. Agave met een ondertoon van Eikenhout en een licht pittige bite! Kruidig, bloemig en fris-zoet.