Frischer Ingwer, Ingwerpulver, Ingwershots, Ingwertee und so weiter, wir könnten so weitermachen. Frischer Ingwer, oder Ingwerwurzel, ist ( ebenso wie Kurkuma ) eine Wurzelknolle mit einem würzigen, frischen, aber auch würzigen Geschmack. Es gibt fünfzig Arten! Es hat einen erkennbaren Geschmack, der hauptsächlich in der asiatischen Küche als Gewürz verwendet wird. Neben dem Abendessen wird Ingwer auch verwendet, um Tee zuzubereiten, Kekse zu backen oder sogar Ingwerbier herzustellen. Ingwer ist heutzutage überall zu finden. Nicht nur, weil es so lecker ist, es in unseren Speisen zu verwenden, sondern auch, weil Ingwer sehr gesund sein soll. Aber ist das so? Es gibt natürlich einen Unterschied zwischen der Verwendung von Ingwer als Gewürz und als Medizin.

Gesunde Eigenschaften von Ingwer

Auch wenn die Ergebnisse von (wissenschaftlichen) Studien unterschiedlich sind, ist klar, dass Ingwer viele gesunde Eigenschaften hat. Es ist vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen und ist sehr reich an Ballaststoffen. Ingwerwurzel hat auch antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Es entschlackt den Körper, beugt der Ansammlung von Toxinen vor und regt die Durchblutung an . Die drei Hauptwirkstoffe im Ingwer sind Gingerol (regt die Leberfunktion an und reduziert Übelkeit), Shogoal (entzündungshemmend und schmerzstillend) und Zingiberene (gesunde Verdauung).

Ingwer ist entzündungshemmend

Aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung kann es helfen, Entzündungen im Körper und in der Haut zu bekämpfen. Die reinigende Wirkung des Ingwers von innen sorgt für ein besseres Hautbild. Es scheint sogar gut zu funktionieren, wenn man frischen Ingwer direkt auf die Haut reibt. Werfen Sie den übriggebliebenen Ingwer also niemals einfach weg! Außerdem wird Ingwer gegen Übelkeit eingesetzt: einfach an einem frischen Stück Ingwer lutschen und die Übelkeit kann verschwinden.

Ingwer: eine Ergänzung zur Ernährung

Ingwer kann auch bei Menstruationsbeschwerden helfen und helfen, den Insulinspiegel in Ihrem Körper zu regulieren und gleichzeitig die Nährstoffaufnahme zu fördern. Diese beiden letztgenannten Eigenschaften machen Ingwer zu einer hervorragenden Ergänzung der Ernährung , wenn Sie abnehmen wollen. Natürlich nimmst du durch die Einnahme von Ingwer nicht sofort ab, aber dein Blutzuckerspiegel ist beim Abnehmen sehr wichtig und Ingwertee reduziert das Hungergefühl, was indirekt beim Abnehmen hilft. Ein wenig Ingwer jeden Tag ist also sehr gesund.

Verarbeiteter Ingwer ist weniger wirksam

Frische Ingwerwurzel wird auf unterschiedliche Weise verarbeitet und ist in vielen Varianten erhältlich, z. B. als Pulver, Öl, Saft, Tee. Neben frischem Ingwer befinden sich Ingwerpulver, Ingwertee und eingelegter Ingwer (Essig) im Wheel of Five des Nutrition Centers. Obwohl sich alle Varianten positiv auf die Gesundheit auswirken und auf die gleiche Weise wirken, ist frischer Ingwer am stärksten. Je mehr eine Heilpflanze verarbeitet wird, desto mehr verliert sie an Wirkung.

Aufmerksamkeit ist die halbe Miete

Seien Sie vorsichtig mit der Menge an Ingwer, die Sie verwenden. Obwohl Ingwer nicht gefährlich ist, kann zu viel Ingwer einige gesundheitliche Probleme verursachen. Der übermäßige Konsum von Ingwer beispielsweise verursacht Magen- und Darmbeschwerden, kann aber auch schwerwiegendere Beschwerden wie Herzrasen, Flüssigkeitsmangel und Schwindel/Schläfrigkeit hervorrufen. Jeden Tag ein wenig Ingwerpulver oder frischer Ingwer reicht aus, um sich positiv auf deinen Körper auszuwirken, also nimm nicht mehr als nötig.

Wann gar kein Ingwer?

Es gibt auch ein paar Situationen, in denen es besser ist, wenig oder gar keinen Ingwer zu verwenden. Vermeiden Sie die Verwendung von Ingwer bei Kindern unter zwei Jahren vollständig. Achte außerdem darauf, ob du nach der Anwendung von Ingwer regelmäßig unter Sodbrennen, Durchfall oder Blähungen leidest. Dies kann darauf hindeuten, dass Sie allergisch oder (über)empfindlich auf Ingwer reagieren. In diesem Fall ist es besser, Ingwer in Ruhe zu lassen. Ingwer wird auch nicht empfohlen, wenn Sie unter Gallensteinen oder Magensäureproblemen leiden. Ingwer erhöht die Magensäure. Auch bei Herzbeschwerden oder Fieber ist Ingwer nicht zu empfehlen, da Ingwer die Herzfrequenz und die Körpertemperatur erhöht. Es ist auch ratsam, Ingwer während der Schwangerschaft oder Stillzeit zu lassen.
Denken Sie daran, dass der übermäßige Verzehr von Lebensmitteln schlecht für Ihre Gesundheit ist, einschließlich des übermäßigen Verzehrs von Ingwer (frisch, Pulver oder andere Varianten). Obwohl eine „Überdosis“ Ingwer nicht so schnell passiert, ist Vorwarnung zweitrangig. Im Zweifelsfall ist es immer ratsam, zuerst einen Arzt aufzusuchen. In jedem Fall kann Ingwer in Maßen nicht schaden und Ihre Gesundheit in vielerlei Hinsicht verbessern. Vor allem, wenn Sie sich für (Produkte mit) frischem Ingwer entscheiden. Magst du den Geschmack nicht? Wählen Sie dann Ingwerpulver in der Nahrung oder den Nahrungsergänzungsmitteln.

Möchten Sie die Wirkung von Ingwer und weiteren Superfoods erleben? Bestellen Sie unsere CURCUM-Sirup: der natürliche Geschmacksverstärker. Ein Kurkuma-Ingwer-Sirup auf Basis von Agave mit einem Unterton von Eichenholz und einem leicht würzigen Biss! Würzig, blumig und frisch-süß.