Cholesterol, je hebt er waarschijnlijk wel van gehoord. Meestal wordt er over cholesterol in een negatieve context gesproken. Het is een ‘slecht’ stofje, dat de kans op hart- en vaatziekten vergroot en waar je enorm voor moet oppassen. Dat is slechts het halve verhaal. Ons lichaam heeft cholesterol namelijk ook nodig als bouwsteen. Een teveel aan het slechte soort cholesterol kan wel schadelijk zijn voor het lichaam. Van een te hoog cholesterolgehalte voel je meestal niks, maar het verhoogt wel het risico op hart- en vaatziekten. Het is dus belangrijk dit op peil te houden. Welke soorten cholesterol er zijn en wat je zelf kan doen om het cholesterolgehalte op peil te houden, zullen we je uitleggen. 

Wat is Cholesterol

Cholesterol is een vetachtige stof, die voorkomt in ons lichaam, in kleine bolletjes. Het meeste cholesterol wordt aangemaakt in de lever en een klein deel krijg je binnen via voeding. Het lichaam heeft het nodig om te functioneren en vervoerd cholesterol via het bloed. Cholesterol wordt namelijk gebruik als bouwsteen voor cellen en hormonen en voor de aanmaak van gal. Cholesterol is dus niet alleen maar slecht. Er zijn meerdere soorten cholesterol. Bij het meten van je cholesterol wordt er vooral gekeken naar LDL-cholesterol, HDL-cholesterol en triglyceriden. LDL-cholesterol is wat men het ‘slechte’ cholesterol noemt en HDL-cholesterol is het ‘goede’ cholesterol. Dat komt, omdat de LDL-deeltjes zich ophopen in de bloedvaten, waardoor je meer kans op vernauwingen hebt, terwijl de HDL-deeltjes juist beschermen tegen hart- en vaatziekten, doordat ze een teveel aan cholesterol naar de lever vervoeren, waar het wordt afgebroken. Triglyceriden zijn het type vet, waar de vetten in je eten vooral uit bestaan. Ze worden gebruikt als energiebron en dragen bij aan aderverkalking, zoals het dichtslibben van je bloedvaten ook wel wordt genoemd. 

Gezond eten: fruit, vet, noten en peulvruchten

Het lijkt een open deur, maar gezond eten is een van de belangrijkste sleutels om je cholesterolgehalte op peil te houden. Door bewuste keuzes te maken en op te letten welke voedingsmiddelen je tot je neemt, zorg je ervoor dat jouw lichaam gezond blijft. Dat geldt ook voor cholesterol. Er zijn diverse voedingsmiddelen en voedingsstoffen, die een positief effect hebben op het cholesterolgehalte in ons lichaam. Genoeg groente en fruit is bijvoorbeeld erg belangrijk. De vezels in fruit (pectine) kunnen het LDL-cholesterol namelijk verlagen, waardoor je minder risico op hart- en vaatziektes loopt. Ook vetten zijn belangrijk. Hoewel men vaak geneigd is om vet uit te bannen, is dat helemaal niet raadzaam. Ons lichaam heeft vetten nodig als onder andere energiebron en bouwstof. Let wel op welk soort vet je tot je neemt. Producten bevatten altijd een combinatie van verzadigde en onverzadigde vetten en verzadigd vet verhoogt het LDL-cholesterol in je lichaam. Vervang daarom verzadigde vetten door onverzadigde vetten. Daarnaast zijn ook (ongezouten) noten en peulvruchten geschikt om te eten als je het gehalte LDL-cholesterol wil verlagen. Peulvruchten zijn bijvoorbeeld bruine bonen, kidney bonen, linzen, kikkererwten en spliterwten. Het zijn bovendien goede vervangers voor rund- en varkensvlees, dat relatief veel cholesterol en verzadigde vetten bevat. Een vegetarisch of flexitarisch dieet past dus ook erg goed.

Kurkuma, knoflook en sport

We schreven al eerder over de gezondheidsvoordelen van kurkuma en de werkzame stof curcumine. Een van die voordelen is dat kurkuma beschermend werkt tegen hart- en vaatziekten. Het houdt ons vatenstelsel schoon doordat het bloedverdunnend werkt,  de bloedstolling remt en samenklontering van bloedplaatjes helpt te voorkomen. Bovendien heeft kurkuma een cholesterolverlagende werking. Kleine studies tonen aan dat curcumine een positief effect heeft op de verlaging van het lipidengehalte in het bloed (zowel triglyceriden als LDL-cholesterol). Ook knoflook zou een positief effect hebben op het verlagen van het LDL-cholesterol. Hoewel dit effect klein is, is knoflook ook goed voor onze hart- en bloedvaten, omdat het de bloeddruk verlaagt. Behalve voeding zijn er ook andere manieren om het het cholesterolgehalte te verlagen en daarmee je lichaam gezond te houden en het risico op hart- en vaatziekten te verkleinen. Stoppen met roken is bijvoorbeeld een belangrijke. Roken draagt onder andere bij aan een slecht vatenstelsel en daardoor op een verhoogd risico op ziekte. Daarnaast is ook sporten belangrijk, waarbij het niet alleen gaat om afvallen. Hoewel overgewicht een risicofactor is, is sporten op zichzelf ook belangrijk omdat het de bloedruk verlaagt en de waarden van slecht cholesterol en triglyceriden in het bloed verbetert.

Maakt een start met kurkuma en gebruik onze CURCUM!