Je bent wat je eet is een alombekend gezegde, waar veel waarheid in zit. Voeding bepaalt namelijk in grote mate onze gezondheid. Of anders gezegd, waar we ons lichaam mee voeden, bepaalt voor een groot deel hoe goed ons lichaam functioneert. Daarbij gaat het over veilige en gezonde voeding, maar ook over behoefte. Maar wat is nou gezonde voeding? En wat verstaan we onder die behoefte?

Gezondheidsbewustzijn

Er ligt tegenwoordig veel nadruk op gezond leven en gezonde voeding. Vanuit de overheid, de zorg, maatschappelijke organisaties en zelfs fabrikanten komt er steeds meer aandacht voor het maken van bewuste keuzes en het belang van goede en gezonde voeding. Ook bij consumenten is het gezondheidsbewustzijn enorm toegenomen in de laatste decennia. Steeds meer mensen weten bijvoorbeeld dat vezels goed zijn voor de darmen en dat je moet oppassen met suiker en zout. Steeds meer mensen weten ook dat voedingsmiddelen een positief effect kunnen hebben op onze gezondheid en een preventieve rol kunnen spelen bij het voorkomen van onder andere hart- en vaatziekten en diabetes. Toch blijft het eetpatroon van veel mensen een punt van zorg. Dat is bijvoorbeeld te zien aan het steeds maar toenemende aantal kinderen en volwassenen met overgewicht en diabetes, maar ook aan een toenemend aantal ouderen waar ondervoeding een probleem wordt.

Lichaam en geest

Door gezond te leven, verklein je de kans op ziektes en vergroot je de kans om gezond oud te worden. Een gezonde levensstijl betekent echter dat je niet alleen goed zorgt voor jouw lichaam, maar ook voor jouw geest. Bij een gezonde levensstijl hoort dus behalve gezond eten, ook voldoende bewegen en genoeg ontspanning. Met jouw geest kun je namelijk zowel postief als negatief jouw lichaam beïnvloeden. Voldoende ontspanning, genoeg (goede) slaap en weinig stress zijn dus erg belangrijk in de ondersteuning van een gezond lichaam en leven. Een gezonde levensstijl kan je gezondheid echt verbeteren. Je kan er gewicht door verliezen, je bloedsuiker en cholesterolgehalte erdoor verbeteren en je bloeddruk laten dalen. Belangrijke risicofactoren voor een lang en gezond leven. Bovendien hebben organen als ons hart, lever en nieren de juiste voedingsstoffen nodig om goed te kunnen functioneren.

Voeden, vullen en voedselverleidingen

Ook al weet je wat goede voeding is, de kans is groot dat je niet dagelijks alleen maar goede voeding eet. We moeten elke dag behoorlijk wat voedselverleidingen weerstaan. Onderzoek laat zien dat we ongeveer 200 eetkeuzes maken op een dag en die keuzes zijn lang niet allemaal bewust. Geuren, reclames, aanbiedingen of een open koektrommel kunnen ons allemaal verleiden tot het maken van ongezonde keuzes. Ongezonde producten zijn vaak de producten waar we zin in hebben. Door de producten te eten (of drinken) denk je een gevoel van honger te stillen, maar dit is vaak van korte duur. Ongezonde producten hebben namelijk vaak weinig tot geen voedingswaarde, waardoor je snel weer honger krijgt. Ze vullen ons lichaam slechts tijdelijk. Het is dus van belang om je lichaam te voorzien van de juiste en gezonde voedingsstoffen, zodat je lichaam beter gevoed wordt en je minder snel weer honger hebt.

Onbewerkt en gevarieerd

Een gezond eetpatroon bestaat uit gevarieerd eten. Dat betekent voldoende groente, fruit, peulvruchten, noten, vis en volkorenproducten. Het betekent bovendien minder zout, suiker en verzadigde vetten. Hierdoor geef je je lichaam de voedingsstoffen en energie, die het nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Eet bovendien alleen wanneer je echt een hongergevoel hebt en niet om het dan snel te onderdrukken of omdat je het gewend. Daarnaast is het goed om zoveel mogelijk onbewerkte producten binnen te krijgen. Let dus op met bijvoorbeeld toegevoegde suikers, maar ook met e-nummers. Drink bovendien genoeg water. Dit heeft het lichaam nodig om goed te kunnen functioneren.

Extraatjes

Behalve de reguliere ‘schijf van vijf’, die een richtlijn is voor gezond en gevarieerd eten, zijn er ook voedingsmiddelen, die nog een extra positief steentje kunnen bijdragen aan onze gezondheid. Verschillende specerijen en voedingsmiddelen hebben eigenschappen, die gezondheidsvoordelen met zich meebrengen. Voorbeelden daarvan zijn knoflook, kaneel, citroen, kurkuma en gember. Je kunt dit soort producten eenvoudig toevoegen aan jouw eetpatroon om nog gevarieerder en gezonder te eten. Deze extraatjes helpen je om nog meer impact te hebben op jouw lichaam. Je bent immers wat je eet.

Wil jij gezonder gaan eten? Probeer dan onze CURCUM!