Urlaub, Straßencafés, Grillpartys und gemeinsames Essen. Der Sommer ist für viele eine Herausforderung, wenn es um gesundes Essen (und Trinken) geht. Es gibt so viele Verlockungen und Momente, in denen man bewusste Entscheidungen dass es leicht ist, die “falsche” Wahl zu treffen. Wir helfen Ihnen auf Ihrem Weg zu Gesund durch den Sommer zu kommen. Es geht nicht darum, immer der Beste zu sein. gesündeste Wahl Aber es gibt einige Dinge, auf die man achten kann, und das fängt damit an, sich dessen bewusst zu sein.

Gewohnheiten

Behalten Sie Ihre Gewohnheiten bei. Das mag selbstverständlich klingen, aber während der Ferien sind unsere Routinen anders und es ist schwieriger, sich an Gewohnheiten zu halten. Vor allem, wenn wir uns in einer anderen Umgebung befinden. Hinzu kommen die längeren Tage und die höheren Temperaturen, die uns einfach anders fühlen lassen und uns (meist) gute Laune machen. andere (Ess-)Bedürfnisse haben. Versuchen Sie jedoch, Ihre Essenszeiten einzuhalten, und beginnen Sie jeden Morgen mit einer Tasse frischer IngwerteeBitte tun Sie dies auch weiterhin. Ihr Körper profitiert von Rhythmus und Regelmäßigkeit.

Planung

Vorausschauende Planung ist ein einfacher Weg, um in arbeitsreichen Tagen und Wochen sicherzustellen, dass Sie gesund, frisch und abwechslungsreich essen . Auch im Sommer, bei unerwarteten Besuchern, Ferienausflügen und plötzlichen Hitzewellen, ist es hilfreich, wenn man sich im Voraus Gedanken darüber macht, was man essen will, und es im Haus hat. So vermeiden Sie, dass Sie in letzter Minute einkaufen gehen müssen und sich möglicherweise (mehr) ungesunde Dinge ins Haus holen als geplant. Praktisch ist es auch, wenn man eine Menge Nudelsoße, Suppe oder ähnliches im Voraus zubereitet und einfriert, so dass man immer etwas zur Hand hat. Ihr eigenes Fertiggericht zu Hause zuzubereiten und Sie nicht und müssen es nicht aus dem Supermarkt holen oder bestellen.

Kleine, erfrischende Portionen

Im Sommer braucht der Körper länger, um die Nahrung zu verdauen. Außerdem muss man im Sommer weniger essen als etwa im Winter, weil weniger Energie benötigt wird, um den Körper warm zu halten. Wählen Sie daher kleinere Portionen und leichte Mahlzeiten essen. Wählen Sie auch kühlende und feuchtigkeitsspendende Lebensmittel. Im Allgemeinen handelt es sich um wasserhaltige Produkte, die oft bitter, sauer oder salzig schmecken. Beispiele sind Wassermelone, Kokosnuss (Wasser) und Gurke, aber auch Avocado, Radieschen, Zucchini und Tomate.

Sommerfrüchte

Es ist immer ratsam Obst und Gemüse der Saison zu essen. Im Sommer gibt es die köstlichsten Früchte aus eigenem Anbau, wie Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und alle Arten von Beeren. Man kann sie natürlich einfach so essen, aber man kann sie auch in Desserts, Fruchtwässern, Salaten, Smoothies und sogar in Eiscreme verwenden! Für die Zubereitung von Eiscreme geben Sie sie einfach mit etwas (griechischem) Joghurt in einen Mixer und füllen den Smoothie in Eisformen. Am nächsten Tag haben Sie leckeres und gesundes Fruchteis.

Grünes Grillen

Der Sommer ist der Zeit des Grillfestes. Herrliche Temperaturen, lange Tage und dann ein schönes Stück Fleisch auf dem Grill zum gemeinsamen Essen. Aber das kann man auch anders machen. Grillen ist viel gesünder, wenn Sie auch Grillgemüse! Es gibt eine große Auswahl und Variationsmöglichkeiten mit Gemüse auf dem Grill. Denken Sie an (Spitz-)Paprika, Zucchini und Auberginen, aber auch an Portobellos (Pilze), die Sie füllen und köstlich grillen können. Oder Chicorée und Römischer Salat. Kaufen Sie sich ein schönes “grünes” Kochbuch oder lassen Sie sich online inspirieren und variieren Sie in diesem Sommer das Gemüse auf dem Grill.

Der Markt

Vielleicht kommen Sie bereits jede Woche dorthin, vielleicht kommen Sie aber auch nie dazu. Der Sommer ist eine hervorragende Zeit, um Wochenmarkt, regionaler Markt oder Bauernmarkt in Ihrer Region zu besuchen. Nehmen Sie sich Zeit, machen Sie einen Ausflug und unterhalten Sie sich mit den Bauern, die ihre Produkte verkaufen. Sie können köstliche, frische Produkte aus Ihrer Region finden und sich Anregungen für gesund Mahlzeiten. Wenn Sie zu Fuß oder mit dem Fahrrad dorthin gehen, haben Sie auch Ihre Bewegung zu greifen.

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