Dat we van honger chagrijnig kunnen worden is de meesten wel bekend. Hongerige mensen zijn prikkelbaarder dan mensen, wiens buik gevuld is. In het Engels noemt men dat hangry, een combinatie van hungry (hongerig) en angry (boos). Dat we ook chagrijnig van eten kunnen worden, is minder bekend, maar wel degelijk een feit. We worden niet van al het eten en drinken rustig, blij en gelukkig. Je kan van sommige voedingsmiddelen een vervelend humeur overhouden. Hoe dat zit en welke dingen je beter niet kunt eten of drinken om dat te voorkomen, lees je in dit artikel.

Troosteten

Dat troosteten, oftewel comfort food, niet goed voor ons is, weten we inmiddels wel. Het is ongezond voor ons lichaam en kan het beste vermeden worden. Maar comfort food is niet alleen slecht voor ons lichaam. Ook voor onze geest, ons humeur, is het niet bevorderlijk. Hoewel de suikers, vetten en koolhydraten ons een tijdelijke kick of high geven, ontstaat er daarna een dip, waardoor we ons vervelend, moe en verstrooid voelen. Je wordt dus moe en chagrijnig nadat de piek van de suikers en koolhydraten is bereikt en uitgewerkt.

Koffie, frisdrank en alcohol

Een kopje koffie of een glaasje frisdrank zorgt natuurlijk niet meteen voor een chagrijnig gevoel. Teveel van deze dranken kan echter vervelende bijwerkingen hebben. Hoewel een beetje cafeïne je het gevoel kan geven wakker te worden of blijven, kan teveel cafeïne er juist voor zorgen dat je zenuwachtig, prikkelbaar en dus chagrijnig wordt. Wat is dan teveel? Het Voedingscentrum houdt als richtlijn maximaal vier kopjes koffie per dag aan. Bij frisdrank zijn het de suikers, die voor een uitgeblust en vervelend gevoel zorgen. De suikers in frisdrank worden snel door het lichaam opgenomen, maar na de ‘suikerkick’ zakt je suikerspiegel enorm in. Light-dranken lijken als snel de oplossing, maar daar zit aspartaam in en te veel hiervan wordt in verband gebracht met depressies en angststoornissen. Naast koffie en frisdrank horen ook alcoholische dranken thuis in dit rijtje. Een kleine hoeveelheid is ook hier geen probleem, maar hou het dan bij een glaasje per dag. Meer kan zorgen voor verschillende gezondheids- en slaapproblemen en kan daardoor jouw humeur behoorlijk verpesten. Voor het beste en meest stabiele humeur kun je daarom het beter water, thee en af en toe koffie drinken.

Gebak en frituur

Bij gebakjes, taarten, cakejes en koekjes gaat het net als bij frisdrank om de hoeveelheid suiker, die ervoor kan zorgen dat je je niet lekker in je vel voelt zitten en humeurig wordt. Gecombineerd met vetten en koolhydraten wordt het er niet beter op. Ook bij dit soort producten gaat het om balans: een koekje of gebakje op z’n tijd richt weinig schade aan, maar wissel het af met gezonde alternatieven om een sugar high (en dus de dip erna) te voorkomen. Naast het gebak kun je voor een goed humeur gefrituurde producten ook beter links laten liggen. Deze bewerkte voedingsmiddelen staan bovenaan de lijst van ongezonde voeding. Ze geven ons tijdelijk een goed gevoel en een tijdelijk gevoel van energie, maar ook hierna volgt een flink dip, waarin je je vooral moe en vervelend voelt. Ook bij gefrituurde producten heeft het te maken met het vetgehalte en de koolhydraten. Bovendien zit er in dit soort producten vaak te veel zout, wat ook vervelende gezondheidsproblemen met zich mee kan brengen als je er te veel veel van eet.

Nooit meer comfortfood?

Moet je dan helemaal stoppen met alles wat we hierboven genoemd hebben? Dat kan. Het zou een gezonde keuze zijn. Tegelijkertijd snappen we ook dat het van tijd tot tijd lekker is en dat we ook leven om te genieten. Let dus vooral op hoe vaak en hoe veel je van dit soort producten tot je neemt. Het gaat altijd om balans! Hou er dus bovendien rekening mee dat je je misschien chagrijnig zult voelen als je wel voor een extra glaasje alcohol, taartje of patatje met snacks gaat. En mocht je je al een tijdje duf, langzaam en vervelend voelen, kijk dan vooral eens naar jouw eetpatroon en of dat er wat mee te maken kan hebben. Kleine veranderingen in jouw eetpatroon kunnen dan al snel voor verbetering zorgen!

Wil jij lekker en gezond koken? Probeer dan onze CURCUM!

Het is ons grootste orgaan, het is dat wat mensen als eerste zien en het is onze grootste beschermer: onze huid. Onze huid verraadt al gauw hoe het met ons gaat. Het weerspiegelt namelijk onze gezondheid. Zorg je goed voor jezelf, dan zorg je goed voor je huid en dan straal je dat dus letterlijk uit. Nou kun je natuurlijk van alles aan de buitenkant erop smeren om het te laten stralen, maar voor je huid zorgen kun je ook heel goed van binnenuit doen, op een natuurlijke manier.

Vers, onbewerkt en diverse kleuren

We schrijven vaker dat gezond en gevarieerd eten de sleutel is naar een gezonder leven en een gezonder lichaam. Dat geldt ook voor een gezonde huid. Door gezond en gevarieerd te eten kun je veel klachten of huidproblemen voorkomen of verminderen. Gezond en gevarieerd houdt met name in vers, onbewerkt en gekleurd eten. Het betekent ook het vermijden van gifstoffen. Als de lever namelijk te veel gifstoffen moet verwerken en het niet meer aankan, dumpt het de gifstoffen in cellen onder de huid. Zorg dus voor je dagelijkse portie groente en fruit.

Vocht

Vocht is ontzettend belangrijk voor een gezonde, zachte en soepele huid. Uitgedroogde cellen kunnen zich namelijk slecht vernieuwen, waardoor gifstoffen zich in de huid ophopen. Een tekort aan vocht zorgt ervoor dat de huidcellen van vorm veranderen: van een volle druif naar een verschrompeld rozijntje. In plaats van een stralende huid heb je bij een tekort aan water een doffe, bleke en droge huid. Voor een gezonde huid zou een volwassen persoon tenminste 1,5 liter per dag moeten drinken. Onder drinken rekenen we dan water, (groente)sappen en kruidenthee. Zwarte thee, frisdrank en koffie kun je beter laten staan.

Gezonde darmflora

De darmen, of specifieker de darmflora, en de huid zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. In de darmen wordt bijvoorbeeld biotine (vitamine B8) aangemaakt door goede darmbacteriën: de probiotica. Biotine zorgt ervoor dat de juiste vetten worden onttrokken aan voeding voor de aanmaak van nieuwe huidcellen. Die probiotica helpen bovendien bij het verhogen van jouw weerstand en bij het in balans brengen van de hormoonhuishouding en dat zie je terug in jouw huid. Probiotica kunnen slecht tegen  antibiotica en alcohol. Het is dus verstandig om deze dingen zoveel mogelijk te vermijden. Probiotica vind je onder andere in zuurkool, yoghurt, tomaten, uien, knoflook, miso en bananen.

Suiker

Als het gaat om een gezonde huid is het advies simpel: vermijdt suiker(s). Suiker heeft een slechte impact op jouw gehele lichaam en dus ook op jouw huid. Het tast bijvoorbeeld het collageen aan, waardoor de huid stijver en minder soepel wordt. Hierdoor kunnen eerder rimpels ontstaan. Maar het verzwakt ook het immuunsysteem, waardoor je sneller ontstekingen krijgt (ook in de huid) en het tast de darmflora aan wat ook een negatief effect heeft op de huid, zoals we hierboven al beschreven.

Zink

Diverse vitaminen, mineralen en eiwitten zijn belangrijk voor een gezonde en soepele huid. Van die mineralen willen we eentje uitlichten: zink. Zink helpt een geïrriteerde huid namelijk te kalmeren en ondersteunt bij de aanmaak van witte bloedcellen, waardoor wondgenezing wordt bevorderd, en het helpt bij de bestrijding van infecties en ziektes. Zink reguleert bovendien het hormoon testosteron, dat de talgklieren stimuleert. Een teveel aan talg zorgt voor verstoppingen van de klieren. Zink is daarnaast ook een antioxidant dat vrije radicalen onschadelijk maakt. Een tekort aan zink kun je bijvoorbeeld herkennen aan slecht genezende wondjes. Ook eczeem, een chronische ontsteking van de huid, is een uiting van een tekort aan zink. Er is zelfs bewijs dat bij sommige mensen een tekort aan zink de oorzaak is van hun acné. Rundvlees, bonen, erwten, yoghurt en pinda’s zijn voorbeelden van bronnen van zink.

Beweging en rust

Beweeg elke dag. Het zorgt voor een goede doorbloeding, betere afvoer van afvalstoffen en meer toevoer van zuurstof naar de huid. Zorg bovendien voor voldoende rust. Met rust bedoeling we aan de ene kant het ontbreken van spanning en stress. Spanning en stress hebben een negatief effect op jouw gehele gezondheid, doordat het lichaam daarbij in staat van paraatheid is. Pas wanneer het lichaam rust krijgt, is het in staat om zich te herstellen en schoon te maken. Aan de andere kant betekent voldoende rust dus ook voldoende slaap. De rust zal weerspiegelt worden in een gezonde en stralende huid. De term ‘schoonheidsslaapje’ is dus geen loze term.

Wil jij gezond en gevarieerd eten? Probeer dan onze CURCUM!

De ‘r’ zit weer in de maand. Dat betekent dat de zomer bijna op haar einde is en de herfst en het griepseizoen om de hoek liggen. De dagen worden korter, het is minder zonnig en we zijn minder lang en minder vaak buiten. Tijd dus, om onze weerstand een beetje te verhogen. Want hoewel we besmettingen niet volledig kunnen voorkomen, kunnen we wel onze weerstand verbeteren en de kans op ziek worden verminderen.

Wat is weerstand

Jouw weerstand is simpelweg een functie van het immuunsysteem. Het zorgt ervoor dat het lichaam wordt beschermd tegen ongewenste indringers van buitenaf, zoals bacteriën en virussen, die vervelende ziektes en kwaaltjes met zich meebrengen. Daarbij kun je bijvoorbeeld denken aan verkoudheid en griep, maar ook aan ernstigere ziektes. Jouw immuunsysteem is de hele dag door bezig om jouw lichaam te beschermen en zorgt er wel zeven keer per dag voor dat ziekteverwekkers jou niet ziek maken. Maar kan soms best een beetje hulp gebruiken, vooral in de herfst en de winter.

Gezond en gevarieerd eten

We kunnen het niet vaak genoeg benadrukken, maar gezond en gevarieerd eten is ontzettend belangrijk voor een sterk en gezond lichaam. Door te letten op wat je eet en drinkt en te zorgen voor genoeg afwisseling zorg je ervoor dat jouw lichaam alle voedingsstoffen binnenkrijgt, die het nodig heeft. Daarbij is het vooral belangrijk om voldoende vezels binnen te krijgen. Vezels spelen namelijk een belangrijke rol in het verhogen van de weerstand, omdat ze essentieel zijn voor de microbiotica in onze darmen. Die microbiotica vechten tegen bacteriën, die ons lichaam willen binnen komen en zijn dus een belangrijke factor als het gaat om onze weerstand. Tegelijkertijd is het ook belangrijk om genoeg (water) te drinken, zodat je geen last krijgt van obstipatie door de vezels en zodat gifstoffen goed afgevoerd kunnen worden.

Vitamine C en D

Dat vitamine C belangrijk is voor een goede weerstand hoeven we je waarschijnlijk niet te vertellen, maar hij hoort zeker bij deze tips thuis. Deze vitamine is een antioxidant, die ervoor zorgt dat jouw weerstand op peil blijft en dat het lichaam indringers van buitenaf kan aanvallen. Een belangrijke component in een gezond voedingspatroon dus. Vitamine C is vooral te vinden in citrusvruchten, kiwi’s en bessen, maar ook in groenten, zoals paprika’s! In de herfst en winter is het aan te raden om extra vitamine C te slikken uit een potje. Een teveel aan vitamine C plas je in principe uit, maar let wel op, want veel te veel kan voor klachten zorgen. Naast vitamine C is ook vitamine D belangrijk voor de weerstand. Normaalgesproken haalt ons lichaam dat uit de zon, maar in de herfst- en wintermaanden krijgen we te weinig zon om voldoende vitamine D aan te maken. Ook voor deze vitamine is het advies om in de donkere maanden een supplement te slikken, waarbij geldt dat hoe donkerder je huidskleur is, hoe hoger de dosering moet zijn. Een tekort aan vitamine D heeft een negatief effect op de opname van calcium uit voedingsstoffen (en dus op botten en tanden), maar ook op de huid, de soepelheid van spieren en ons energiepeil. Mensen met een tekort aan vitamine D zijn sneller en vaker moe.

Ontspan en sport met mate

Rust en ontspanning zijn sleutelwoorden als het gaat om een goede weerstand. Het lichaam en het immuunsysteem hebben rust en ontspanning nodig om goed te kunnen herstellen en zich te kunnen concentreren op hun kerntaken. Zorg dus ook voor voldoende slaap. Zorg daarnaast voor voldoende beweging. Beweging zorgt voor een goede bloedcirculatie en dat zorgt ervoor dat alles wat betrokken is bij een goed afweersysteem goed zijn werk kan doen. Beweeg wel met mate, want bij te veel (zware) lichamelijke inspanning verbruikt je lichaam te veel energie en blijft er te weinig over om te gebruiken voor een goede weerstand. Zoek dus een mooie balans en beweeg elke dag een beetje door te wandelen en te fietsen en sport een paar keer per week intensief.

Liever niet doen

Behalve dat er dingen zijn, die je kunt doen om je weerstand te verhogen, zijn er ook dingen, die juist voor een lagere weerstand zorgen. Roken zorgt bijvoorbeeld voor een minder goede afweer in de longen. Rokers zijn daardoor vatbaarder voor virusinfecties. Ook veel en vaak alcohol drinken zorgt voor een lagere weerstand. Alcohol kan het immuunsysteem zelfs al bij één avond veel drinken verslechteren. Drink dus met mate. Stress en vermoeidheid dragen daarnaast ook bij aan een lagere weerstand. Doordat het lichaam constant in staat van paraatheid is, heeft het niet de mogelijkheid om (goed) te herstellen. Hier verslechtert de functie van het immuunsysteem en ben je vatbaarder voor ziektes. 

Gezond en gevarieerd eten? Probeer onze CURCUM!

In een vorig artikel schreven we over zogenaamde superfoods. Er zijn natuurlijk ontzettend veel verschillende superfoods en je kunt dan ook ontelbaar veel verschillende lijstjes maken van de beste of belangrijkste superfoods. Welke goed of belangrijk zijn, hangt uiteindelijk allemaal af van de voordelen, die jij zoekt in voeding en wat jij wil toevoegen aan jouw eetpatroon. Om je op weg te helpen, zetten we een aantal superfoods en hun gezondheidsvoordelen voor je op een rijtje. 

Rauwe cacao

Rauwe cacao is het meest antioxidantrijke voedsel ter aarde. Antioxidanten helpen het lichaam beschermen tegen vrije radicalen, die schadelijk zijn voor cellen en weefsel. Ze kunnen op die manier helpen bij de bescherming tegen ziektes, maar ook tegen het natuurlijke verouderingsproces. In vergelijking met ‘gewone’ of gebrande cacao heeft rauwe cacao een hogere voedingswaarde doordat het geen verwerkingsproces door gaat en alle voedingsstoffen behoudt. Rauwe cacao wordt vooral gebruikt in smoothies.

Chiazaad

Chiazaad bevat veel omega-3 vetzuren, antioxidanten, eiwitten en voedingsvezels. Het versterkt jouw immuunsysteem, brengt de bloedsuikerspiegel in balans  en werkt ontstekingsremmend. Chiazaden zorgen bovendien voor een verzadigd gevoel. Wanneer chiazaadjes in aanraking komen met water, neemt hun volume toe, waardoor je bovendien relatief weinig nodig hebt voor een verzadigd gevoel. Chiazaad wordt dan ook vaak gebruikt tijdens het afvallen. Doordat de smaak van chiazaad neutraal is, kun je het makkelijk verwerken in smoothies, yoghurt en salades.

Gojibessen

Gojibessen zijn rijk aan antioxidanten, eiwitten, vitaminen en mineralen. Ze ondersteunen het immuunsysteem en helpen bij een gezond gewicht. Je kunt ze op talloze verschillende manieren toevoegen aan jouw eetpatroon. Bijvoorbeeld als snack (gemengd met nootjes), door de yoghurt of in een lekkere salade.

Kokosolie.

Kokosolie bevat goede vetzuren met zogenaamde middellange ketens. Deze vetten worden direct voor energie gebruikt en niet opgeslagen in lichaamsvet. Het is vrij van transvetzuren. Kokosolie is een erg goede voedingsbron en wordt vaak gezien als de meest gezonde olie om mee te koken/bakken. Het verandert namelijk niet van samenstelling bij verhitting. Dit is wel het geval bij bijvoorbeeld olijf- en zonnebloemolie, waarbij door verhitting vrije radicalen ontstaan en oxidatie optreedt. Hierdoor ontstaan ongezonde transvetten. Pure kokosolie is bovendien ook erg goed voor de huid.

Açai (bessen)

Açai bessen zijn relatief nieuw in Europa. Dat komt doordat de bessen erg kort houdbaar zijn. De kleine donkerpaarse bessen komen oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Ze worden direct na het oogsten gevriesdroogd en vermalen tot poeder. Açai poeder bevat veel antioxidanten, geeft energie en stimuleert het metabolisme, waardoor het ondersteunend werkt bij afvallen. Het is bovendien rijk aan vitamine A, C en E, calcium, kalium, ijzer en omega-3 en omega-6 vetzuren. Een gezonde bes, die je als poeder goed kunt mengen met water, vruchtensap of yoghurt.

Gember

Gember wordt voornamelijk gebruikt als smaakmaker tijdens het koken. Het brengt echter ook tal van gezondheidsvoordelen met zich mee. Dat komt met name door de stof gingerol. Gember helpt onder andere bij pijnklachten en misselijkheid. Verse gember kun je tegenwoordig in (bijna) elke supermarkt krijgen. Een goede manier om gember te gebruiken is door er gemberthee van te maken. Dit kan heel eenvoudig door plakjes verse gember in een kopje heet water te doen. Als extra toevoeging kun je er ook nog citroen of kurkuma bij doen.

Kurkuma

Een andere naam voor kurkuma is geelwortel. Die naam heeft het vanwege de kleur, die het aan gerechten geeft. Het is een ontzettend populair specerij, dat veel gezondheidsvoordelen kent. De stof, die daar vooral voor zorgt is curcumine. Kurkuma helpt onder andere bij een goede spijsvertering, ondersteunt de leverfunctie en heeft een sterke antioxidatieve en ontstekingsremmende werking. Kurkuma kun je gemakkelijk verwerken in verschillende gerechten.

Tarwegras 

De stengels van tarwegras zijn enorm rijk aan vezels en zijn een goede bron van onder andere ijzer, magnesium, zink en calcium. Tarwegras bevat bovendien de vitamines A, B, C, E en K en is rijk aan antioxidanten en aminozuren, die het lichaam niet zelf kan maken. Het is een populair alternatief voor bieslook of peterselie, maar er kan ook sap van geperst worden. Het werkt daarnaast eetlust verlagend, waardoor het kan helpen bij het afvallen.

Ginseng

Ginseng is een natuurlijk kalmeringsmiddel en helpt bij het omgaan met stress. Ginseng is na drie jaar volgroeid en daarna worden de wortels gebruikt als poeder in supplementen, thee en verzorgingsproducten. Ginsengwortels zitten namelijk boordevol mineralen en antioxidanten. Hoe ouder de wortel, hoe gezonder. Ginseng heeft veel gezondheidsvoordelen en werkt ook positief voor je immuunsysteem, bloedsuikerspiegel, energieniveau en werkt ontstekingsremmend.

Moringa

Moringa is een van de meest voedingsstofrijke planten op aarde. Het bevat onder andere veel ijzer, kalium, calcium, verschillende vitamines en alle negen essentiële aminozuren. De moringa boom komt oorspronkelijk uit het Himalayagebied, maar groeit ook in Zuid-Amerikaanse landen, zoals Suriname. De boom groeit in arme grond en kan goed tegen droogte. Desondanks heeft het dus een hoge voedingswaarde. De blaadjes kunnen worden gedroogd en vervolgens verwerkt worden tot thee, poeder of capsules. Moringa staat bekend als super antioxidant en is een ‘allrounder’. Het helpt tegen tal van gezondheidsklachten, vermoeidheid en pijn en ondersteunt onder andere het immuunsysteem, de spijsvertering en bloedsuikerspiegel.

Check ook Superfoods op een rijtje (deel 2)

Eet gezonder en probeer nu onze CURCUM!