Il existe de nombreux les aliments ayant des effets positifs sur la santé. Nous avons déjà parlé du gingembre, du curcuma et du citron, mais il existe de nombreux autres produits qui peuvent avoir un effet positif sur notre santé. Les noix, l’avocat, l’ail et les poissons gras contiennent également des nutriments qui sont bons et nécessaires pour un corps sain. Et puis il y a des aliments comme les baies de goji, les graines de chanvre, l’açai et la luzerne, qui regorgent de vitamines, de minéraux et d’autres substances et sont donc également appelés aliments superflus sont appelés super aliments.

Que sont les super aliments ?

Les super aliments sont des aliments ayant une forte teneur en soi. densité nutritionnelle. Cela signifie que, par rapport aux fruits et légumes ordinaires, ils contiennent davantage de nutriments, tels que des vitamines, des minéraux, des antioxydants et de bonnes graisses. On dit donc que les super aliments contribuent de manière importante à une bonne santé et qu’ils constituent un bon complément à un régime alimentaire. alimentation saine. Cependant, le Voedingscentrum estime que les super aliments n’existent pas, car leurs prétendus effets sur la santé ne sont généralement pas suffisamment étayés scientifiquement. Ils mettent l’accent sur une alimentation saine et variée ; pour obtenir tous les nutriments importants et nécessaires. Le terme « superfoods » n’est pas protégé et peut être utilisé par n’importe qui. La plupart des super aliments aux Pays-Bas proviennent de l’étranger et sont principalement disponibles sous forme séchée, en purée ou en extrait, ou encore sous forme de gélules ou de poudre. Cependant, il existe également des fruits et des graines locaux, qui ont une densité nutritionnelle élevée et peuvent être classés parmi les super aliments.

Vitamines, minéraux et autres

Comme mentionné, les super aliments sont les super aliments sont pleins de bons nutriments. Leur contenu exact varie, car les super aliments se présentent sous toutes les formes, tailles et couleurs. Les nutriments pour lesquels les super aliments sont connus et qui peuvent avoir un effet positif sur votre santé sont les suivants : vitamines, minéraux, antioxydants, acides gras oméga-3, fibres alimentaires, protéines, acides aminés et substances végétales secondaires (colorants, arômes et parfums, tels que les polyphénols, les flavonoïdes et les anthocyanes). Comme de nombreux super aliments proviennent de pays lointains et subissent un long transport et de nombreuses étapes de transformation avant de nous parvenir en Europe, leur valeur nutritionnelle est plus faible que s’ils étaient consommés localement. En Europe, il existe également des aliments que l’on peut classer parmi les super aliments. Les super aliments peuvent rendre votre alimentation quotidienne ainsi enrichir énormémentmais ils sont aucun substitut pour une vie saine et régime équilibré.

Inconvénients

On a parfois l’impression que les super aliments ne présentent que des avantages. Comme si le fait d’en manger vous rendait immédiatement plus sain, et comme s’il n’y avait pas de effets nuisibles être. Malheureusement, ce n’est pas le cas. En principe, il n’y a rien de mal à consommer des fruits et des graines riches en nutriments et ils sont bons pour la santé. Cependant, avec les super aliments, tout comme avec les aliments ordinaires, vous devez faire attention, modérément manger. Après tout, trop n’est jamais une bonne chose. Certains super aliments contiennent également, en plus des nutriments sains, des nutriments moins bons pour la santé. Par exemple, on dit que le cacao a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins grâce à certaines substances, mais le chocolat contient aussi beaucoup de graisses saturées, ce qui augmente le risque de maladies cardiovasculaires. Un excès de certains super aliments peut également provoquer autres plaintes de santé. Une grande quantité de baies de goji, par exemple, peut entraîner des symptômes tels que des nausées et des vomissements. En outre, il existe toujours un risque de réactions allergiques. Alors faites toujours attention à ce que vous mangez et assurez-vous de bien informé (par vous-même ou par un autre). Si vous prenez des médicaments, vérifiez toujours si les super aliments sont compatibles avec les médicaments.

Exemples de super aliments

Il y a bien sûr de nombreux super aliments différents et vous pouvez aussi faire d’innombrables listes différentes des meilleures les meilleurs ou les plus importants super alimentsqui sont là. Au final, tout dépend des bienfaits que vous recherchez dans les aliments et de ce que vous souhaitez ajouter à votre régime. Nous examinerons certains super aliments plus en détail dans un prochain article, mais nous en mentionnerons quelques-uns afin que vous puissiez commencer quelque part dans la recherche de ce qui vous convient le mieux, à vous et à votre situation. Les super aliments comprennent : le cacao brut, les graines de chia, les baies de goji, l’huile de noix de coco, le gingembre, le curcuma, la chlorelle, l’herbe de blé, le ginseng et le moringa. Comme super aliments locaux, nous pouvons ajouter : les légumes à feuilles sombres (comme les épinards et le chou frisé), l’ail, les myrtilles, les noix et le millet.

Vous voulez cuisiner plus sainement ? Essayez notre CURCUM!