Einträge von William van Aspert

Entgiften mit Ingwer, Kurkuma und Zitrone

Entgiften mit Ingwer, Kurkuma und Zitrone


Wir haben bereits über die positiven gesundheitlichen Auswirkungen geschrieben, die Ingwer und Kurkuma auf unseren Körper haben. In diesen Blogs haben wir herausgezoomt und beschrieben, was die vielen Vorteile der Verwendung von Ingwer und Kurkuma sein können und ob es auch mögliche Nachteile gibt. In diesem Blog nähern wir uns einem bestimmten Grund, Ingwer und Kurkuma zu verwenden, nämlich zur Entgiftung . Wir fügen noch einen dritten natürlichen Entgifter hinzu, denn neben Ingwer und Kurkuma ist auch Zitrone eine wichtige Unterstützung im Entgiftungsprozess unseres Körpers.

Entgiftung

Detox wird auch als Entgiftung bezeichnet. Es steht für die Reinigung des Körpers, indem der Körper von Abfallprodukten oder Giftstoffen befreit wird. Der Zweck der Entgiftung ist es, Ihren Körper (wieder) zu reinigen. Sie helfen der Leber, die Ihren Körper sozusagen auf natürliche Weise von Giftstoffen befreit. Sie können Ihren Körper auf vielfältige Weise entgiften, wie zum Beispiel Fasten, Einläufe (Darmspülungen), Ölziehen, Lehmkuren, aber auch Entschlackungskuren und Nahrungsergänzungsmittel. Die meisten Formen der Entgiftung sind für den Körper nicht schädlich. Bei der Verwendung von Ton oder Aktivkohle ist Vorsicht geboten. Prüfen Sie immer, ob Detox-Präparate rein und/oder zum Verzehr geeignet sind. Obwohl es kaum wissenschaftliche Belege dafür gibt, dass eine Entgiftung tatsächlich einen Effekt auf unseren Körper hat, sind viele Menschen von dem Phänomen überzeugt. Nach einer Entgiftungskur fühlen sich die Menschen oft energiegeladener, sauberer und mental bietet es normalerweise einen Moment der Besinnung, um wieder gesünder zu essen und zu leben.

Ingwer: ein würziger Entgifter

Ingwer, Kurkuma und Zitrone sind natürliche Entgiftungsmittel. Alle drei dieser unglaublich gesunden Lebensmittel können einen großen Beitrag dazu leisten, unseren Körper sauber zu halten. Aufgrund der für Ingwer so charakteristischen Schärfe und des Prickelns konnte man es bereits erahnen: Ingwer ist ein starker Entgifter. Ingwer ist daher als wichtiges Element in vielen Detox-Kuren enthalten. Besonders in seiner reinen Form ist Ingwer (Ingwerwurzel) ein starkes Mittel, um den Entgiftungsprozess in unserem Körper zu unterstützen. Ingwer hilft, unseren Stoffwechsel anzukurbeln und Fett zu verbrennen. Ein Ingwer-Shot zu Beginn des Tages ist also ein guter Start für den Körper. Ingwer wird auch oft in Kombination mit Kurkuma oder Zitrone während der Entgiftung verwendet.

Kurkuma: ein starkes Entgiftungsmittel

Aufgrund seiner starken antioxidativen und reinigenden Wirkung ist Kurkuma eine gute Ergänzung für den natürlichen Entgiftungsprozess in unserem Körper. Curcumin ist der Wirkstoff in Kurkuma, der entgiftend und leberschützend wirkt. Die Leber ist neben dem Magen-Darm-Trakt und den Nieren das wichtigste Organ im Abfallverwertungssystem unseres Körpers. Durch die schützende Wirkung von Kurkuma unterstützt das Gewürz die Funktion unserer Organe und der Verdauung, die eine entscheidende Rolle bei der Reinigung und Reinhaltung unseres Körpers spielen.

Zitrone: ein natürlicher Entgifter

Fast jede Detox-Kur oder jedes Detox-Rezept enthält Zitrone oder Zitronensaft. Die Säure des Zitronensaftes regt unsere Verdauung an und hilft dem Darmsystem, die Abfallprodukte in unserem Körper besser zu entsorgen. Es wird auch gesagt, dass es unsere Verbrennung von Nährstoffen den ganzen Tag über fördert. Ein zusätzlicher Vorteil der Zitrusfrucht wäre, dass sie das Abnehmen fördert. Es muss gesagt werden, dass es dafür wenig Beweise gibt, beim Abnehmen geht es hauptsächlich um eine höhere Kalorienverbrennung als um die Aufnahme, aber Zitrone kann diese Verbrennung im Körper also unterstützen und möglicherweise steigern und fördern.
Shot, Saft oder Tee
Wie bereits erwähnt, gibt es verschiedene Möglichkeiten zur Entgiftung. Kurkuma, Ingwer und Zitrone können dir dabei auf natürliche Weise helfen. Eine einfache Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, den Tag mit einem Schuss, Saft oder Tee aus einem der drei natürlichen Entgiftungsmittel oder einer Kombination davon zu beginnen. Trinkbare Entgiftungsprodukte sind sehr beliebt und es gibt viele gebrauchsfertige Produkte. Sie können diese Shots, Säfte und Tees aber auch ganz einfach in Ihrer eigenen Küche selbst zubereiten. Je reiner und stärker, desto stärker die Wirkung. Der Vorteil beim Selbermachen ist, dass Sie es so gestalten und kombinieren können, wie es Ihnen gefällt.
Sie möchten Ihren natürlichen Entgiftungsprozess unterstützen? Dann probieren Sie unser CURCUM! Es gibt viele Rezepte, in denen Sie dies verarbeiten können.

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Agave als Zuckerersatz

Agave als Zuckerersatz


Zucker ist in unserer Ernährung allgegenwärtig. Darüber hinaus haben viele Menschen das Bedürfnis, zusätzlichen Zucker oder andere Zuckerarten hinzuzufügen Süßstoffe zu ihrem Essen oder Trinken hinzuzufügen. Für „normalen“ (weißen) Zucker wie Rohrzucker, Honig, Stevia oder Agave wird zunehmend nach einem (natürlichen) Ersatz gesucht. In diesem Artikel betrachten wir die Zuckerersatz Agavendicksaft). Ist es wirklich so gesund, wie es behauptet wird? Und was sind die Vorteile von Agave gegenüber normalem Zucker?

Was ist Agave?

Agave stammt von einer kaktusähnlichen Pflanze, die im Aussehen der Aloe-Vera-Pflanze ähnelt. Es gibt mehrere Agavenarten, die in Amerika und insbesondere in Mexiko natürlich vorkommen. Die Agavenpflanze wächst langsam. Erst nach sieben bis vierzehn Jahren ist die Pflanze ausgewachsen und die Blätter können abgeschnitten werden, danach bleibt der Kern übrig. In diesem Kern befindet sich die Agave, die durch Filtern und Erhitzen zu Agavensirup verarbeitet werden kann. Agavendicksaft , Agavendicksaft oder Agavennektar sind unterschiedliche Namen für dasselbe Produkt. Es handelt sich also um ein Süßungsmittel, das aus der Agavenpflanze hergestellt wird. Es ist süßer als normaler Zucker (zwischen 20-30%) und etwas dünner als Honig.

Das gesunde Image der Agave

Die Agave im Kern der Pflanze ist voller Vitamine und Mineralstoffe. Bei der Verarbeitung der reinen Agave zu Agavendicksaft gehen einige dieser Vitamine und Mineralstoffe verloren. Man kann es mit Honig vergleichen: Je mehr Verarbeitung, desto weniger Gutes bleibt. Agavensirup erhält sein gesundes Image vor allem durch das High Fruktosegehalt (über 85-90 %). Obwohl es viel süßer als normaler Zucker ist, ist der Glykämischer Index von Agavendicksaft auch sehr gering. Das bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel bei der Einnahme des Agavendicksafts nicht so stark in die Höhe schießt. Dadurch hat Agave einen geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel als normaler Zucker, der aufgrund des hohen Glukosegehalts (50 %) einen großen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel hat. Dies verleiht der Agave ein gutes und gesundes Image .

Agave als Superfood

Agave ist wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile auch als Superfood bekannt. Als alternatives Süßungsmittel ist Agave ein Superfood, das besonders für Diabetiker wichtig sein kann. Durch die niedriger Glukosespiegel und damit niedriger glykämischer Index, Agavensirup hat weniger Einfluss auf den Blutzuckerspiegel als normaler Weißzucker und Zucker werden gleichmäßiger vom Körper aufgenommen. Dadurch schwankt der Blutzuckerspiegel weniger stark. Zwei nette Nebeneffekte von Agave sind, dass Sie durch die Wirkung auf den Körper weniger Appetit haben (was gut für die Linie ist) und dass Sie weniger von diesem natürlichen Süßstoff benötigen als von normalem Zucker.

Gesundheitsrisiken von Agave

Bei all dem Positiven stellt sich natürlich die Frage, ob Agave auch gesundheitliche Risiken mit sich bringt sein. Übermäßiger Süßstoffkonsum ist nie gut und Agavensirup trotz seiner positiven Eigenschaften auch nicht. Eine zu hohe (konzentrierte) Einnahme von Fructose kann zu verschiedenen Störungen führen, wie Fructosemalabsorption, Insulinresistenzsyndrom, gestörter Glukosetoleranz und beschleunigter Harnsäurebildung. Da Agave zum größten Teil aus Fruchtzucker besteht u Agavendicksaft ein raffiniertes Produkt es sollte sparsam verwendet werden. Wenn Sie Agavensirup in normalen Mengen verwenden, können Sie die gesundheitlichen Vorteile der Agave genießen.

Gefälschter Agavensirup

Agavensirup wird oft als gesunde Alternative zu Zucker genannt und ist heute sehr beliebt. Das bedeutet aber auch, dass es viele Produkte auf dem Markt gibt, die nicht rein sind. Diese Agavensirup-Produkte werden mit billigeren Zuckerformen vermischt, sodass sie nicht mehr die gleiche Zusammensetzung und Wirkung haben wie echter Agavensirup. Achten Sie also beim Kauf von Agavenprodukten genau darauf.

Agave vs. Zucker

Die große Frage ist natürlich, ob Agave wirklich viel gesünder als Zucker oder schlimmer ist. Die Antwort ist, dass es nicht unbedingt gesünder, aber auch nicht unbedingt schlechter als Zucker ist. Es ist immer noch am besten, Ihren Zuckerkonsum in irgendeiner Form zu reduzieren. Aber wenn die Einnahme von Agavendicksaft eingeschränkt ist, kann es daran liegen Wirkung von Agave für Diabetikern Agave ist günstiger zu verwenden als normaler Zucker. Auch für Menschen ohne Diabetes Agavensirup eine gute Alternative zu Zucker zum Beispiel in Desserts oder beim Backen von Torten und Kuchen. Menschen mit einer Fruktoseintoleranz sollten jedoch die Finger von Agave lassen.

Neugierig auf den Geschmack und die Wirkung von Agave? Bestellen Sie direkt unseren CURCUM-Sirup: die natürliche Würze. Ein Kurkuma-Ingwer-Sirup auf Basis von Agave mit einem Unterton von Eichenholz und einem leicht würzigen Biss! Würzig, blumig und frisch-süß.

Ingwer: gesund oder gefährlich?

Ingwer: gesund oder gefährlich?


Frischer Ingwer, Ingwerpulver, Ingwershots, Ingwertee und so weiter, wir könnten so weitermachen. Frischer Ingwer, oder Ingwerwurzel, ist ( ebenso wie Kurkuma ) eine Wurzelknolle mit einem würzigen, frischen, aber auch würzigen Geschmack. Es gibt fünfzig Arten! Es hat einen erkennbaren Geschmack, der hauptsächlich in der asiatischen Küche als Gewürz verwendet wird. Neben dem Abendessen wird Ingwer auch verwendet, um Tee zuzubereiten, Kekse zu backen oder sogar Ingwerbier herzustellen. Ingwer ist heutzutage überall zu finden. Nicht nur, weil es so lecker ist, es in unseren Speisen zu verwenden, sondern auch, weil Ingwer sehr gesund sein soll. Aber ist das so? Es gibt natürlich einen Unterschied zwischen der Verwendung von Ingwer als Gewürz und als Medizin.

Gesunde Eigenschaften von Ingwer

Auch wenn die Ergebnisse von (wissenschaftlichen) Studien unterschiedlich sind, ist klar, dass Ingwer viele gesunde Eigenschaften hat. Es ist vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen und ist sehr reich an Ballaststoffen. Ingwerwurzel hat auch antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Es entschlackt den Körper, beugt der Ansammlung von Toxinen vor und regt die Durchblutung an . Die drei Hauptwirkstoffe im Ingwer sind Gingerol (regt die Leberfunktion an und reduziert Übelkeit), Shogoal (entzündungshemmend und schmerzstillend) und Zingiberene (gesunde Verdauung).

Ingwer ist entzündungshemmend

Aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung kann es helfen, Entzündungen im Körper und in der Haut zu bekämpfen. Die reinigende Wirkung des Ingwers von innen sorgt für ein besseres Hautbild. Es scheint sogar gut zu funktionieren, wenn man frischen Ingwer direkt auf die Haut reibt. Werfen Sie den übriggebliebenen Ingwer also niemals einfach weg! Außerdem wird Ingwer gegen Übelkeit eingesetzt: einfach an einem frischen Stück Ingwer lutschen und die Übelkeit kann verschwinden.

Ingwer: eine Ergänzung zur Ernährung

Ingwer kann auch bei Menstruationsbeschwerden helfen und helfen, den Insulinspiegel in Ihrem Körper zu regulieren und gleichzeitig die Nährstoffaufnahme zu fördern. Diese beiden letztgenannten Eigenschaften machen Ingwer zu einer hervorragenden Ergänzung der Ernährung , wenn Sie abnehmen wollen. Natürlich nimmst du durch die Einnahme von Ingwer nicht sofort ab, aber dein Blutzuckerspiegel ist beim Abnehmen sehr wichtig und Ingwertee reduziert das Hungergefühl, was indirekt beim Abnehmen hilft. Ein wenig Ingwer jeden Tag ist also sehr gesund.

Verarbeiteter Ingwer ist weniger wirksam

Frische Ingwerwurzel wird auf unterschiedliche Weise verarbeitet und ist in vielen Varianten erhältlich, z. B. als Pulver, Öl, Saft, Tee. Neben frischem Ingwer befinden sich Ingwerpulver, Ingwertee und eingelegter Ingwer (Essig) im Wheel of Five des Nutrition Centers. Obwohl sich alle Varianten positiv auf die Gesundheit auswirken und auf die gleiche Weise wirken, ist frischer Ingwer am stärksten. Je mehr eine Heilpflanze verarbeitet wird, desto mehr verliert sie an Wirkung.

Aufmerksamkeit ist die halbe Miete

Seien Sie vorsichtig mit der Menge an Ingwer, die Sie verwenden. Obwohl Ingwer nicht gefährlich ist, kann zu viel Ingwer einige gesundheitliche Probleme verursachen. Der übermäßige Konsum von Ingwer beispielsweise verursacht Magen- und Darmbeschwerden, kann aber auch schwerwiegendere Beschwerden wie Herzrasen, Flüssigkeitsmangel und Schwindel/Schläfrigkeit hervorrufen. Jeden Tag ein wenig Ingwerpulver oder frischer Ingwer reicht aus, um sich positiv auf deinen Körper auszuwirken, also nimm nicht mehr als nötig.

Wann gar kein Ingwer?

Es gibt auch ein paar Situationen, in denen es besser ist, wenig oder gar keinen Ingwer zu verwenden. Vermeiden Sie die Verwendung von Ingwer bei Kindern unter zwei Jahren vollständig. Achte außerdem darauf, ob du nach der Anwendung von Ingwer regelmäßig unter Sodbrennen, Durchfall oder Blähungen leidest. Dies kann darauf hindeuten, dass Sie allergisch oder (über)empfindlich auf Ingwer reagieren. In diesem Fall ist es besser, Ingwer in Ruhe zu lassen. Ingwer wird auch nicht empfohlen, wenn Sie unter Gallensteinen oder Magensäureproblemen leiden. Ingwer erhöht die Magensäure. Auch bei Herzbeschwerden oder Fieber ist Ingwer nicht zu empfehlen, da Ingwer die Herzfrequenz und die Körpertemperatur erhöht. Es ist auch ratsam, Ingwer während der Schwangerschaft oder Stillzeit zu lassen.
Denken Sie daran, dass der übermäßige Verzehr von Lebensmitteln schlecht für Ihre Gesundheit ist, einschließlich des übermäßigen Verzehrs von Ingwer (frisch, Pulver oder andere Varianten). Obwohl eine „Überdosis“ Ingwer nicht so schnell passiert, ist Vorwarnung zweitrangig. Im Zweifelsfall ist es immer ratsam, zuerst einen Arzt aufzusuchen. In jedem Fall kann Ingwer in Maßen nicht schaden und Ihre Gesundheit in vielerlei Hinsicht verbessern. Vor allem, wenn Sie sich für (Produkte mit) frischem Ingwer entscheiden. Magst du den Geschmack nicht? Wählen Sie dann Ingwerpulver in der Nahrung oder den Nahrungsergänzungsmitteln.

Möchten Sie die Wirkung von Ingwer und weiteren Superfoods erleben? Bestellen Sie unsere CURCUM-Sirup: der natürliche Geschmacksverstärker. Ein Kurkuma-Ingwer-Sirup auf Basis von Agave mit einem Unterton von Eichenholz und einem leicht würzigen Biss! Würzig, blumig und frisch-süß.

Curcum Latte

Curcum Latte


Vorüberfahrt: 10 Minuten
Moeilijkheid: makkelijk
Geen geraffineerde suikers
Vegan

Zutaten

f

● 250 ml Hafermilch

● 10 ml Kurkuma-Superfood-Sirup

● Teelöffel Kurkuma

● (Gemüse-)Schlagsahne

● 1 Teelöffel gemahlener Zimt

● Optional: Zimtstange/Sternanis

Anweisungen

f

Nehmen Sie einen kleinen Kochtopf und stellen Sie ihn auf das Feuer.

Hafermilch in den Topf gießen und bei mittlerer Hitze erhitzen. 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Milch warm ist. Hinweis: Die Milch sollte nicht kochen.

Sobald die Hafermilch warm genug ist, fügen Sie 10 ml Curcum Drinks und ½ Teelöffel Kurkuma hinzu. Mit einem Schneebesen gut umrühren und in einen Becher füllen.

Den Curcum Latte mit einem Klecks (pflanzlicher) Schlagsahne bedecken und etwas Zimt darüber streuen.

Optional: Verwenden Sie eine Zimtstange/Sternanis als zusätzliche Garnierung.

Viel Spaß!❤️

Japanisches Milchbrot x Curcum

Japanisches Milchbrot x Curcum


Vorübergehen: 30 min | Baktijd: 25 min | Rijzen: 1u30 | Gesamt: 2u25
Moeilijkheid: Gevorderd
Geen geraffineerde suikers
Vegan

Zutaten

f

Für den Tangzhong
● 20 g Weizenmehl
● 75 ml (pflanzliche) Milch
● 25 ml Wasser

Für den Teig
● 120 ml (Pflanzen-)Milch lauwarm
● 7 g Trockenhefe
● 340 g Weizenmehl
● 45 g Kurkumasirup
● 7 g (Bäcker-)Salz
● 60 g (pflanzliche) Butter bei Zimmertemperatur
● 1 Ei + etwas zum Bestreichen

Belag:
Curcumsirup (Menge nach Belieben

Zusätzliche Lieferungen:
● Brotform / Kuchenform

Anweisungen

f

Für den Tangzhong die Zutaten in einem Topf mischen und die Mischung bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen. Rühren Sie weiter, bis sich eine Paste bildet. Den Brei abkühlen lassen.

Hefe und Kurkumasirup in die lauwarme Milch geben, mischen und 10 Minuten stehen lassen, damit die Hefe aktiviert wird.

Mehl und Salz mischen und dann die Hefemischung hinzugeben. Tangzhong und Ei dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.

Dann die Butter nach und nach unter Kneten hinzugeben. Kneten Sie den Teig, bis Sie die Fensterscheibe sehen. Das heißt, wenn Sie den Teig dehnen, reißt er nicht und Sie können fast hindurchsehen

Die Schüssel mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und den Teig gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Den Teig in 3 Kugeln teilen und zu Rollen formen, indem man den Teig zu einem Rechteck ausrollt, die lange Seite nach innen faltet und dann aufrollt. Alle 3 in die gefettete Backform geben und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Backofen auf 185°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen

Den aufgegangenen Teig mit einer Schicht verquirltem Ei bestreichen. Das Brot etwa 25 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgebacken ist.

Gleich danach das Brot mit etwas Curcum-Sirup bestreichen, damit das Brot glänzt und etwas mehr Geschmack bekommt.

Genießen Sie diese köstlichen japanischen Sandwiches!

Apfel-Curcum-Muffin

Apfel-Curcum-Muffin


Vorübergehen: 10 min | Baktijd: 28 min | Gesamt: 38 min
Moeilijkheid: makkelijk
Geen geraffineerde suikers
Vegan

Zutaten

f

● 250 ml Mandelmilch

● 1 Teelöffel Kurkuma

● 1 Teelöffel Ingwer

● 1 Teelöffel Zimt

● 1 gefrorene Banane

● 2 Esslöffel Kurkuma

● 1 Handvoll Eiswürfel

Optional:
● aufgeschlagene Kokoscreme als Schlagsahne-Ersatz

● 1 Handvoll Kakaonibs

Anweisungen

f

Backofen auf 175 Grad vorheizen und eine Silikon-Muffinform mit etwas Kochspray einfetten. Oder wählen Sie eine Muffinform aus Metall und legen Sie sie mit Papier aus.

Eier mit Öl, Apfelmus und Curcumin-Sirup verquirlen. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie mit einem Spatel, bis Sie einen festen und glatten Teig haben.

Den Apfel reiben und mit dem Spatel unter den Teig rühren.

Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und für ca. 28 Minuten in den Ofen geben. Mit einem Spieß prüfen, ob die Muffins gar sind. Bei größeren Muffins wird die Backzeit wahrscheinlich länger sein.

Die Muffins 10 Minuten abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Weiter abkühlen lassen.

Bewahre die Muffins in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf. Kann maximal 4-5 Tage gelagert werden.

*Bevorzugt vegan? Ersetzen Sie die Eier durch 100 Gramm Apfelmus + 1 EL zusätzliches Sonnenblumenöl. Fügen Sie dann etwas zusätzliches Backpulver (0,5 TL) hinzu. Prüfen Sie, ob die Muffins etwas länger im Ofen brauchen.

Genießen!

Kurkuma-Apfel Galette mit Karamell

Kurkuma-Apfel Galette mit Karamell


Vorbestellung: 1 Stunde
Moeilijkheid: gemiddeld
Geen geraffineerde suikers
Vegan

Zutaten

f

Teig:
● 170 g Allzweckmehl
● 110 g Pflanzenbutter (nur leicht aufgeweicht und gewürfelt)
● 1 EL brauner Zucker
● 1/2 TL Salz
● 3 EL kaltes Wasser

● 1 TL brauner Zucker (zum Streuen auf den Boden)
● 1/4 TL Zimt (zum Streuen über die Kruste)
Mandelmilch (nur zum Topping)

Äpfel:
● 3 rote Äpfel
● 1-2 EL Zitronensaft
● 1/4 Tasse hellbrauner Zucker
● 1 TL Vanilleextrakt
● 1 TL Spekulatiusmischung
● 1/4 Tasse Curcum-Sirup
● 1 EL Allzweckmehl

● 1 Esslöffel Pflanzenbutter in kleine Stücke geschnitten

Karamell:
● 90 g Pflanzenbutter
● 1/3 Tasse brauner Zucker
● 200 ml Kokosvollmilch
● 2 EL Curcum-Sirup
● 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

f

Kruste und Füllung

Mehl, braunen Zucker und Salz in einer Küchenmaschine zu einer einheitlichen Masse verarbeiten. Fügen Sie die vegane Butter hinzu und mixen Sie alles, bis die Mischung eine sandige Konsistenz hat. Fügen Sie das kalte Wasser hinzu, bis der Teig feucht genug ist, um eine Kugel zu formen (dies sollte in einer Küchenmaschine automatisch passieren).
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und den Teig zu einer flachen Scheibe formen.
Es hängt alles von der Art des Mehls ab, daher benötigen Sie möglicherweise einen zusätzlichen Esslöffel Wasser, wenn der Teig zu trocken ist, oder etwas zusätzliches Mehl, wenn der Teig zu feucht ist.
In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühl stellen.

In der Zwischenzeit die Äpfel vorbereiten.

Die Äpfel waschen, in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Alle anderen Zutaten (außer Butter und Mehl) mischen. Beiseite stellen, bis der Teig im Kühlschrank ist. Gelegentlich umrühren, um die Äpfel immer wieder mit der Mischung zu überziehen.

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und auf einen Durchmesser von etwa 30 cm ausrollen. Legen Sie den Teig auf Ihr mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Entfernen Sie nun das gesamte überschüssige Wasser aus der Schüssel mit den Äpfeln und fügen Sie Mehl hinzu und mischen Sie gut.
Die Apfelspalten auf dem Teig verteilen, dabei einen Rand von 3 cm frei lassen. Falten Sie die Kanten zur Mitte.

Nimm den restlichen Esslöffel vegane Butter und schneide sie in kleine Stücke (achte darauf, dass sie noch fest und kalt ist). Die Stücke gleichmäßig über die Äpfel verteilen.
Reine Mandelmilch in einer kleinen Schüssel. Braunen Zucker mit Zimt mischen. Die Teigränder mit einem Pinsel mit Mandelmilch bestreichen und die Zucker-Zimt-Mischung über den Teig streuen.

Für 40-45 Minuten in den Ofen stellen oder bis sie goldbraun sind.

Während die Galette im Ofen ist, das Karamell zubereiten.

Karamell

Butter in einen kleinen Topf geben. Sobald es geschmolzen ist, fügen Sie den braunen Zucker und die Kokosmilch hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich umrühren. Es beginnt zu sprudeln und zu verdicken. Dann Kurkumasirup und Vanilleextrakt dazugeben und gut umrühren. Kochen Sie die Mischung etwa 10-15 Minuten oder bis sie schön dick ist.

Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Sie müssen die Sauce vor dem Servieren erneut erhitzen, um sie zu lockern.

Galette aus dem Ofen nehmen.

Auf ein Kühlregal geben und vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.
Mit Karamell servieren.

Genießen

Orangen-Smoothie

Orangen-Smoothie


Vorüberfahrt: 5 Minuten
Moeilijkheid: makkelijk
Geen geraffineerde suikers
Vegan

Zutaten

f

● 150 Gramm Karotte

● 80 Gramm Mango

● 80 Gramm Ananas

● 1 Banane

● 100 ml Pflanzenmilch

● 1 Spritzer Curcum-Sirup

Anweisungen

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Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.

Gießen Sie den Smoothie in ein hohes Glas und garnieren Sie ihn nach Belieben mit einem Zweig frischer Minze. Genießen Sie diesen köstlichen Orangen-Smoothie!

Curcum-Tee

Curcum-Tee


Vorüberfahrt: 5 Minuten
Moeilijkheid: makkelijk
Geen geraffineerde suikers
Vegan

Zutaten

f

● Teebeutel (Geschmack nach Belieben)

● 1 Löffel Kurkumasirup

● 1 Zimtstange

● 1 Stück Mandarinenschale

Anweisungen

f

Bereiten Sie eine Tasse Ihres Lieblingstees zu.

Fügen Sie einen Löffel Curcum-Sirup, eine Zimtstange und ein Stück Mandarinenschale hinzu und Sie werden von Geruch und Geschmack begeistert sein!

Curcum Sprudelnder Leidenschaftscocktail

Curcum Sprudelnder Leidenschaftscocktail


Vorüberfahrt: 5 Minuten
Moeilijkheid: makkelijk
Geen geraffineerde suikers
Vegan

Zutaten

f

● 30 ml Apfelsaft

● 20 ml Mangosaft

● 10 ml Orangensaft

● 15 ml Kurkumasirup

● 30 ml Sekt

● 25 ml Aquafaba (optional zum Aufschäumen)

● 5 Eiswürfel

Anweisungen

f

Alle Zutaten in den Shaker geben und gut schütteln.

Seien Sie jedoch vorsichtig, da der Prosecco zu sprudelnd werden kann.

Etwa 30 Sekunden gut mischen. Gießen Sie in ein Martini-Glas (oder ein anderes Glas, das Sie bevorzugen).

Beifall!