Vérifiez également les super aliments en un coup d’œil (partie 1)

Quand nous pensons à aliments superflus nous pensons à toutes sortes de produits exotiques, comme les baies de goji, les graines de chia ou le chocolat cru. Des produits provenant de pays lointains, purs de la nature, bourrés de vitamines, de minéraux et plus encore. Cependant, vous pouvez également trouver de nombreux super aliments plus près de chez vous. Il peut même s’agir de produits que vous utilisez depuis longtemps, mais dont vous ne saviez pas qu’ils pouvaient être classés dans la catégorie des super aliments. C’est pourquoi, dans cet article, nous énumérons un certain nombre desuper aliments ” locaux “ et leurs avantages pour la santé pour vous.

Ail

Ail est très souvent utilisé dans la cuisine et peut faire beaucoup pour votre corps. Il n’est même pas nécessaire d’en manger beaucoup : quelques clous de girofle par jour suffisent. Entre autres, l’ail est plein de potassium, de phosphore, de calcium et de magnésium et contient de petites quantités de vitamines (B1, B6 et B11). L’ail peut réduire réduire la pression sanguine et soutient ainsi la système circulatoire. En outre, il fonctionne anti-inflammatoire et antibactérien, anti-virus et antifongique. L’ail se consomme de préférence cru (par exemple dans une vinaigrette) et avec des graisses ou des huiles, comme l’huile d’olive. De cette manière, les substances qui ne se dissolvent que dans l’huile sont également bien absorbées par le corps.

Myrtilles

Myrtilles et de nombreux autres fruits violets, comme les baies de sureau et le chou rouge, contiennent un pigment végétal bleu appelé “anthocyane”. Cette substance, que l’on trouve également dans les baies exotiques d’açai, est une matériel végétal secondaire de valeur. Les myrtilles contiennent également beaucoup de vitamine C et antioxydantsmais aussi du potassium, du zinc, de l’acide folique et du fer. On dit que les myrtilles aident à une meilleure digestion et sellesmais sont également bons pour le les vaisseaux sanguins et les voies urinaires. Une baie pleine de bons nutriments que vous pouvez cueillir vous-même dans la forêt en juin et juillet !

Noix de Grenoble

Noix de Grenoble contiennent de nombreux nutriments importants et peuvent être collectés lors d’une promenade dans la nature ! Veuillez noter que les noix hypercalorique sont, alors n’en mangez pas trop. Parce qu’ils sont pleins de protéines, fibres, minéraux (potassium et magnésium entre autres) et acides gras insaturés Les noix font définitivement partie des super aliments. Le noyer est même le noix contenant le plus d’acides gras oméga-3 et d’antioxydants. Il protège donc contre les radicaux libres et contribue à réduire l’incidence de la maladie. teneur en cholestérol. Une poignée de noix est également considérée comme une bonne… alternative locale pour l’avocat exotique. Une poignée de noix chaque jour serait également utile. contre l’hypertension artérielle et vous rendre plus résistant à stress peut.

Légumes verts et légumes à feuilles

Vous devez en avoir entendu parler : légumes verts sont bons pour vous. Ce n’est pas une fable mais un fait. Le brocoli et le chou frisé en sont deux exemples. Deux des superfoods locaux absolus. Ce sont des légumes qui présentent de nombreux avantages pour la santé. Ces deux légumes sont polyvalents et, en plus de leur anti-inflammatoire qualités a effet positif global sur l’organisme en étant riche en vitamines essentielles et en acides gras oméga-3.

Graines de lin

Graines de lin de l’Europe est considérée comme une alternative locale pour les graines de chia. Les graines sont tout aussi nutritif et ont même une teneur plus élevée en des protéines et des acides gras oméga-3, y compris alpha–acide linolénique. Les graines de lin sont donc bonnes pour le cœur et les vaisseaux sanguins. Les graines de lin sont principalement utilisées pour favoriser la tabouretCela est dû au fait qu’il est très riche en fibres, qui absorbent l’humidité dans l’intestin. De cette façon, il nettoie l’intestin. Les fibres font également en sorte que les sucres soient absorbés moins rapidement dans le sang, ce qui facilite la tâche de l’organisme. régule le taux de sucre dans le sang. Les graines contiennent également des polyphénols, qui sont riches en antioxydants.

Avoine

Avoine pousse dans une grande partie de l’Europe et est un glucides de haute qualitédont aucune cuisine ne devrait se passer. L’avoine contient un grande quantité de fibres et de nombreux minéraux, tels que le magnésium, le phosphore, le fer et le zinc. En outre, l’avoine est aussi la céréale avec le la teneur la plus élevée en vitamines B1 et B6. Des recherches scientifiques montrent que les fibres de l’avoine ont un effet positif sur la teneur en cholestérol dans le sang si vous mangez environ 75 grammes de flocons d’avoine par jour. La petite quantité d’huile contenue dans un grain d’avoine est composée à 80 % d’acides gras insaturés. Commencer chaque journée par un peu de flocons d’avoine est très sain. Veillez à ne pas en absorber trop. L’avoine contient de l’acide phytique et si votre corps en contient trop, il empêche l’absorption de minéraux tels que le magnésium, le fer et le calcium.

Algues marines

Algues marines: Légumes de la mer néerlandaise. Ce n’est peut-être pas la première chose qui vous vient à l’esprit lorsque vous pensez aux algues, mais elles sont incroyablement sain. Il est plein de protéines, de vitamines (par exemple B12), de minéraux et d’oligo-éléments. Les algues aident entre autres à réguler le taux de sucre dans le sang et le taux de cholestérol. En outre, les algues peuvent contribuer au rétablissement de la l’équilibre naturel des minéraux de votre corps de votre corps, ce qui conduit finalement à une plus sain environnement intestinal. Les algues sont faciles à préparer. Vous pouvez le consommer de différentes manières et l’ajouter à votre régime alimentaire. Vous pouvez commencer par ajouter des algues aux soupes, par exemple, ou les ajouter sous forme séchée et moulue en tant qu’aliment. arôme dans les plats.

En parlant d’assaisonnements sains… Essayez également notre CURCUM!